С чего самостоятельно начать изучение 1С

Ресурс 1С по курсам на 8-ке здесь: v8.1c.ru/metod/Methodical_Courses.htm

По порядку. Для начала необходимо освоить платформу. Это раздел v8.1c.ru/metod/Methodical_Courses_Platform.htm

В нем, с моей точки зрения, предпочтительнее:

Общее:
1. Купить комплект «1С:Предприятие 8.1. Версия для обучения программированию» (540 р.): v8.1c.ru/metod/books/book.jsp?id=158
Эта книга заменит курсы типа «Знакомство с платформой», после повторения сквозного примера можно попытаться сдать «1С: Профессионал»
2. В дальнейшем нужна будет книга «Профессиональная разработка в системе 1С:Предприятие 8 (с приложением на CD-ROM)» (1200 р.): v8.1c.ru/metod/books/book.jsp?id=63
Позволит провести параллели между механизмами платформы 1С и другими системами программирования БД.
3. Для сертификации на «Профессионал» - соответствующие комплекты вопросов - ??? р.

Если есть время 1-2 недели (очное обучение):
• Конфигурирование платформы "1С:Предприятие 8.1" (7500 р. 40 ч): www.1c.ru/rus/partners/training/uc1/course.jsp?id=75
Сдача экзамена «1С: Специалист по платформе»
• Курсы по прикладным решениям (в порядке сложности – УТ, БП, ЗУП, УПП). Например УТ:
• Книга "1С:Предприятие 8. Управление торговыми операциями в вопросах и ответах". 3 издание, + CD (240 р.): v8.1c.ru/metod/books/book.jsp?id=122
• Курс Внедрение и адаптация прикладного решения "1С:Управление Торговлей 8" (??? р. 32 ч): www.1c.ru/rus/partners/training/cso/course.jsp?id=11
•
Если времени нет (заочное обучение):
Варианты есть, но долго: 4-5 мес. Точно ничего не скажу, проще наверно, купить книги и готовится самостоятельно (очень желательна практика).
Стоит ~3000-3500, но курсов нужно как минимум 3-5 (а если и по 5 мес! 8() ): www.1c-uc3.ru/cost_do.html

Если времени нет (интернет обучение): www.edu.1c.ru/dist/edu/about_course_c_pl.asp , демо-версии курсов: www.edu.1c.ru/demo/
Долго: 4-5 мес, уровень подготовки низкий, времени точно не соответсвует.
Стоит ~1300 р., но курсов много надо пройти.

Это для самостоятельного изучения. Многие фирмы-франчайзи сами готовят специалистов. Начиная с элементарных вещей, обучение думаю никогда не заканчивается, приходится постоянно изучать что-то новое.